Birra fatta in casa: la guida alla birra fai da te

La birra è una delle bevande alcoliche più apprezzate in tutto il mondo, a pari merito con il vino. Se un tempo il vino era appannaggio delle nazioni mediterranee, mentre la birra era tipica delle regioni nordiche, la globalizzazione ormai ha portato entrambe a diffondersi ovunque nel mondo. Tanto il vino che la birra vengono bevuti da estimatori che amano soprattutto scoprirne diverse varietà e sapori. Anche se quando si dice "birra" in molti non pensano ad altro che alla bevanda bionda e Leggi tutto [...]

come fare la birra con estratto di malto

Il metodo per fare la birra migliore e sicuramente l'all grain. in questo articolo vedremo come fare la birra con estratto di malto luppolato. Innanzitutto possiamo vedere le istruzioni per preparare la birra con estratto di malto non luppolato tutto innanzitutto vediamo come fare che cos'è l'estratto di malto. Per produrre la birra in casa si possono utilizzare diverse tecniche, alcune più semplice altre più difficili. Si può ad esempio fare la birra da estratto di malto luppolato, la birra Leggi tutto [...]

Birra Bavaria

Cos'è la birra Bavaria Il mercato birrario ci offre una variegata selezione di tipi di birra per marche divise per brand. Ognuno ha una sua preferenza dovuta al gusto o alla storia con cui nasce una birra (dalla lavorazione delle materie prime fino all'imbottigliatura). In questo articolo parleremo delle caratteriste della birra Bavaria. Tale birra nasce in Olanda ed è una delle più antiche d'Europa in quanto la produzione ha inizio intorno al 1600. E' tendenzialmente una birra da esportazione Leggi tutto [...]

Birra Budweiser (Bud)

La birra Budweiser Per tutti i veri amanti delle birre, oggi in questo articolo andremo a raccontarvi qualcosa sulla birra Budweiser, come nasce e le caratteristiche che la compongono. La Budweiser è conosciuta e commercializzata in gran parte del mondo come la Bud. Viene prodotta nello stato del Missouri e più precisamente nella città di Saint Louis dal 1876. Lo slogan che ha sempre accompagnato questa birra è King od Beers. Le sue origini sono da ricercarsi nelle zone germaniche in quanto Leggi tutto [...]

Birra belga

La birra Belga Uno dei paesi al mondo a cui si deve la più vasta produzione di birre è il Belgio. Le birre belghe sono tra le più conosciute tra cui possiamo citare le ale belghe, le pilsner e le lambic. Una caratteristica delle birre belghe è che vengono vendute in bottiglie di vetro dai colori scuri che servono ad evitare l'eccessivo impatto della luce sulla birra. Le birre belghe solitamente vengono prodotte e racchiuse dentro bottiglie di vetro, ma non mancano i fustini di varie dimensioni. Alcune Leggi tutto [...]

Birra Bock

Birra Bock Gli amanti delle birre più ricercate non potranno non conoscere la birra Bock. Tra le tipologie di birra più conosciute c'è infatti proprio la Bock. Una delle patrie per produzione di birra è senza dubbio la Germania. Le birre tedesche sono molto riconoscibili dal loro colore e dal sapore rispetto alle altre. La Bock è una birra tedesca nata nella città di Einbeck, conosciuta per essere un importante centro della produzione birraia in epoca medievale, per rimarcare il fatto che Leggi tutto [...]

Birre bianche

La birra bianca La birra notoriamente è conosciuta per avere un colore giallo o un colore scuro, ma esistono delle varianti più chiare che prendono il nome di birre bianche. Hanno una tradizione antica risalente risalente all'epoca medievale. Le birre bianche sono famose perchè vengono prodotte col frumento e si rifanno alla tradizione dei paesi centro europei come Belgio e Olanda ed infatti vengono chiamate witbier nella lingua olandese. Rispetto alle birre tradizionali possiamo affermare che Leggi tutto [...]

Birra Bionda

Come nasce la birra: storia La birra ha origine antiche. In passato le prime popolazioni che trovare il modo per produrre tale bevanda furono i germani ed i celti. Inizialmente le birre venivano prodotte con l'amido, successivamente comparve la lavorazione del luppolo. Come tipo di bevanda è stata sempre associata ai paesi del nord Europa, ma negli anni ogni paese del mondo o quasi ha avviato una propria produzione birraria con caratteristiche specifiche. Negli anni l'industria birraria è cresciuta Leggi tutto [...]

Birra Bulldog

Birra Bulldog Strong Ale Esistono tanti marchi di birra, alcuni dei quali famosissimi. Le birre si riconoscono e differenziano per diversi fattori: il gusto, l'aspetto, il sapore o un simbolo. Se dobbiamo scegliere una delle birre più conosciute al mondo dal suo simbolo, non potremo non citare la Bulldog Strong Ale di cui parleremo in questo articolo. Come il nome stesso suggerisce la sua riconoscibilità e dovuta all'inconfondibile bulldog dall'aspetto cattivo come marchio stampato sulla copertina Leggi tutto [...]

Le calorie di oltre 200 tipi di birra diverse

Ecco le calorie di oltre 200 tipi di birra diversi, con la percentuale in consumo giornaliero consigliato prendendo in considerazione 2000 kilocalorie. Marca Kcal per 33 cl % giornaliera (su 2000 kcal) Yuengling Premium Beer 135 6,75% Yuengling Porter 150 7,50% Yuengling Light 98 4,90% Yuengling Lager 135 6,75% Yuengling Ale 145 7,25% Wyder's Pear Cider 136 6,80% Wyder's Apple Cider 150 7,50% Winter's Bourbon Cask Ale 165 8,25% Widmer Leggi tutto [...]