Birra fatta in casa: la guida alla birra fai da te

La birra è una delle bevande alcoliche più apprezzate in tutto il mondo, a pari merito con il vino. Se un tempo il vino era appannaggio delle nazioni mediterranee, mentre la birra era tipica delle regioni nordiche, la globalizzazione ormai ha portato entrambe a diffondersi ovunque nel mondo. Tanto il vino che la birra vengono bevuti da estimatori che amano soprattutto scoprirne diverse varietà e sapori. Anche se quando si dice "birra" in molti non pensano ad altro che alla bevanda bionda e Leggi tutto [...]

come fare la birra con estratto di malto

Il metodo per fare la birra migliore e sicuramente l'all grain. in questo articolo vedremo come fare la birra con estratto di malto luppolato. Innanzitutto possiamo vedere le istruzioni per preparare la birra con estratto di malto non luppolato tutto innanzitutto vediamo come fare che cos'è l'estratto di malto. Per produrre la birra in casa si possono utilizzare diverse tecniche, alcune più semplice altre più difficili. Si può ad esempio fare la birra da estratto di malto luppolato, la birra Leggi tutto [...]

Vantaggi della birra fatta in casa rispetto a quella comprata

Da alcuni anni in Italia, l'arte di produrre artigianalmente la birra in casa propria, è divenuta una passione per molti, tanto che è si è trasformata in una vera e propria arte definita homebrewing. Sono molti i motivi che inducono l'amante della birra a decidere di produrre la preziosa bevanda in casa propria: dalla soddisfazione di creare dal nulla il prezioso liquido, alla creazione di vere e proprie ricette personalizzate in base ai propri gusti personali. Punto di partenza sostanziale, Leggi tutto [...]

Birra fai da te: 5 regole da seguire

Negli ultimi anni, tra gli amanti della birra si è diffuso l'homebrewing, ossia la tendenza a produrre in casa la propria bevanda bionda. Si tratta di un processo non complesso, ma che richiedere una certa pazienza e, soprattutto, delle regole e dei passaggi da seguire con molta attenzione. In tal modo si potrà avere la certezza di ottenere una birra non solo buona di gusto, ma realizzata in modo sicuro. 1. La scelta del kit Quando si è alle prime esperienze come mastro birraio è necessario Leggi tutto [...]

Fare birra in casa: 7 consigli utili

Il motivo principale per cui ci si dedica all'home brewing è che permette di ottenere una birra genuina, priva di conservanti e non pastorizzata o filtrata, procedure che alterano le caratteristiche fisiche e chimiche della birra. Senza contare l'appagamento derivante dal realizzare un prodotto spesso migliore di alcune birre in commercio. Ecco alcuni consigli che vi permetteranno di migliorare la qualità della vostra birra casalinga. 1. Quale metodo per fare la birra scegliere Vi sono essenzialmente Leggi tutto [...]

Cos’è il malto della birra

Prodotto dalla germinazione dei cereali, il malto è probabilmente l'ingrediente più importante della birra in quanto ne determina le qualità organolettiche (colore, consistenza, gusto, ecc.). Qualsiasi tipo di cereale, compreso riso, frumento, avena e segale, può essere usato per fare il malto, ma quello di gran lunga più utilizzato per la produzione della birra è l'orzo, cereale ottenuto da un preciso tipo di graminacea, l'Hordeum. Cos'è il malto e scopo della maltazione Il malto è un ingrediente Leggi tutto [...]

Come fare birra artigianale fatta in casa in modo semplice

Spesso si sente la domanda: "come faccio a fare la birra artigianale in casa?" e soprattutto "come faccio a produrre in casa una birra artigianale di buona qualità?". Queste sono domande che molte persone fanno, e alle quali si può trovare una risposta che corrisponda ai bisogni di ognuno in fattore birra. Ecco spiegato quindi come fare la birra in casa. La birra può essere prodotta in casa in maniera semplice scegliendo gli ingredienti migliori. In questo modo è possibile fare la birra senza Leggi tutto [...]